Biryani QSR Stocks / छोले भटूरे और बिरयानी बदलेंगे शेयर बाजार की चाल, होने वाला है ये कमाल

भारतीय खाने में बिरयानी और छोले भठूरे की लोकप्रियता अब शेयर बाजार में भी असर दिखा रही है। QSR सेक्टर में बदलाव से जुबिलेंट फूडवर्क्स, देवयानी इंटरनेशनल जैसी कंपनियों में उछाल की संभावना है। सरकार की नीतियों और उपभोक्ता आदतों में बदलाव इस सेक्टर को नई ऊंचाइयों पर ले जा सकते हैं।

Biryani QSR Stocks: भारतीय खाने में बिरयानी और छोले भठूरे की लोकप्रियता किसी से छिपी नहीं है। चाहे नॉर्थ इंडिया हो या साउथ, इनका स्वाद हर किसी को भाता है। न्यू ईयर से लेकर वैलेंटाइन डे और क्रिकेट मैच के दौरान बिरयानी की डिमांड चरम पर होती है, तो वहीं छोले भठूरे का जादू घर की बर्थडे पार्टी से लेकर फैमिली आउटिंग तक छाया रहता है। लेकिन क्या आपने सोचा है कि यही स्वादिष्ट व्यंजन आपके स्टॉक पोर्टफोलियो का जायका भी बढ़ा सकते हैं? आइए जानते हैं कैसे!

QSR सेक्टर में बढ़ती संभावनाएं

हाल के वर्षों में भारतीय शेयर बाजार में लगातार गिरावट देखने को मिली है। फरवरी 2025 में इसने 28 साल का सबसे बड़ा गिरावट का रिकॉर्ड तोड़ दिया। हालांकि, क्विक सर्विस रेस्टोरेंट (QSR) सेक्टर से जुड़े शेयर अपेक्षाकृत स्थिर रहे। आने वाले समय में QSR सेक्टर से जुड़े स्टॉक्स निवेशकों के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

QSR सेक्टर में बदलाव और ग्रोथ

अगर हम मार्केट ट्रेंड्स पर नजर डालें, तो खाने की आदतों में बड़ा बदलाव दिखता है। पहले लोग रेस्टोरेंट जाकर खाना पसंद करते थे, लेकिन अब ऑनलाइन फूड डिलीवरी ने इस ट्रेंड को बदल दिया है। Zomato और Swiggy जैसे प्लेटफॉर्म ने छोटे-छोटे ढाबों और लोकल फूड वेंडर्स को भी QSR की तरह पहचान दिलाई है।

इस बदलाव का असर यह हुआ कि बाहर खाने की आदतें बढ़ीं और QSR कंपनियों की बिक्री में तेजी आई। पहले जुबिलेंट फूडवर्क्स और देवयानी इंटरनेशनल ही प्रमुख QSR कंपनियां थीं, लेकिन अब कई और कंपनियां इस सूची में शामिल हो चुकी हैं। इसके अलावा, Zomato और Swiggy जैसी कंपनियों की सफलता भी QSR सेक्टर पर ही निर्भर करती है।

बजट 2025 और QSR सेक्टर

सरकार ने बजट 2025 में कंजम्पशन बढ़ाने पर फोकस किया है। टैक्सपेयर्स के हाथ में ज्यादा पैसे छोड़ने से उनकी क्रय शक्ति बढ़ेगी, जिससे बाहर खाने की मांग और बढ़ेगी। इस बदलाव से QSR सेक्टर को बड़ा फायदा होने की उम्मीद है। हालांकि, कंपनियों के लिए महंगाई और मार्जिन मैनेजमेंट भी एक महत्वपूर्ण फैक्टर होगा।

QSR स्टॉक्स का फ्यूचर

एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत के QSR सेक्टर की चार प्रमुख कंपनियां - जुबिलेंट फूडवर्क्स, देवयानी इंटरनेशनल, वेस्टलाइफ फूडवर्ल्ड और सफायर फूड्स इंडिया आने वाले वर्षों में औसतन 45% तक ग्रोथ करने की क्षमता रखती हैं।

एनालिस्ट्स के मुताबिक:

जुबिलेंट फूडवर्क्स में लॉन्ग टर्म में 60% तक की ग्रोथ का पोटेंशियल दिखता है।
देवयानी इंटरनेशनल में 39% ग्रोथ की संभावना है।
वेस्टलाइफ फूडवर्ल्ड में 38% ग्रोथ का अनुमान है।
सफायर फूड्स इंडिया में 36% तक ग्रोथ की संभावना है।

यह अनुमान दर्शाते हैं कि QSR सेक्टर में निवेश करने वाले निवेशकों के लिए यह समय सही हो सकता है। हालांकि, निवेश से पहले बाजार के अन्य पहलुओं और रिस्क फैक्टर्स को भी ध्यान में रखना जरूरी है।

निष्कर्ष

बिरयानी और छोले भठूरे सिर्फ खाने की चीजें नहीं रह गई हैं, बल्कि ये स्टॉक मार्केट में भी निवेश का नया अवसर बन रही हैं। QSR सेक्टर की बढ़ती लोकप्रियता, उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव और सरकार की नीतियां इसे एक आकर्षक निवेश विकल्प बनाती हैं। अगर आप अपने पोर्टफोलियो में स्वाद और मुनाफे का बेहतरीन मिश्रण चाहते हैं, तो QSR स्टॉक्स पर जरूर विचार करें।