Janmashtami Recipe: जन्माष्टमी के खास मौके में भगवान कृष्ण की विधि-विधान से पूजा करते है। इसके साथ ही कई तरह के भोग लगाते है। लेकिन धनिया पंजीरी और पंजामृत के बिना आपका भोग अधूरा है। जहां इससे बाल गोपाल प्रसन्न होते है। वहीं दूसरी ओर धनिया पंजीरी खाकर आप अपना व्रत भी खोल सकते है। जानें इन दोनों भोग को बनाने की सिंपल विधि।ऐसे बनाएं पंजामृतसामग्री500 ग्राम दूधएक कप दहीएक चम्मच घीएक चम्मच शहदएक चम्मच गंगाजल100 ग्राम चीनीचिरौंजी, मखाना आदि मेवेऐसे बनाएं पंचामृतसबसे पहले एक बड़े पैन में दूध में सभी चीजें डालकर मिक्स करें। इसके साथ अंत में दही डालें। आपका पंचामृत बनकर तैयार है।ऐसे बनाएं धनिया पंजीरीसामग्री100 ग्राम दरदरा धनिया3 चम्मच घीआधा कप मखानाआधा कप चीनी पाउडरएक चौथाई कप कद्दूकस किया हुआ नारियलकुछ कटे हुए मेवेऐसे बनाएं धनिया पंजीरीसबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद धनिया डालकर फ्राई करें। जब इसमें सोंधी-सोंधी खुशबू उठने लगे तो गैस बंद कर दें।अब दूसरी ओर घी गर्म करके मखाना भी तल लें। फिर इन्हें दरदरा पीस लें और धनिया पंजीरी में मिक्स कर दें। इसके बाद अब गैस जलाकर सभी चीजें डालकर करीब 5 मिनट भूनें। आपकी धनिया पंजीरी बनकर तैयार है।
